Restaurants & Bars im Six Senses Zil Pasyon

Das Island Café verbindet europäische, asiatische und afrikanische Einflüsse zu einer Küche, die von der historischen Gewürzroute der Seychellen inspiriert ist. In der offenen Lounge können Sie den ganzen Tag über à la carte speisen – vom Frühstück über das Mittagessen bis zum Abendessen. Die vielseitige Karte wird ergänzt durch eine eigene Kaffee-Auswahl, Signature-Cocktails und ein Deli-Board mit regionalen Spezialitäten. Das durchgehende Angebot an Getränken und Snacks macht das Restaurant zum zentralen Treffpunkt des Resorts. Hier verbinden sich die kulinarischen Traditionen dreier Kontinente mit frischen Zutaten aus der Region – eine Küche, die die kulturelle Vielfalt der Seychellen auf den Teller bringt.

In der Chef’s Kitchen erleben Sie Kochkunst aus nächster Nähe. An einem Live-Cooking-Tisch für bis zu sechs Gäste bereitet der Küchenchef Ihr Dinner direkt vor Ihren Augen zu. Sie können dabei dem Koch bei der Arbeit zusehen, Fragen stellen und mehr über die verwendeten Zutaten und Zubereitungstechniken erfahren. Diese interaktive Erfahrung verbindet kulinarischen Genuss mit Wissensvermittlung und schafft eine persönliche Atmosphäre. Jeder Gang wird frisch zubereitet, während Sie die Gerichte mit allen Sinnen erleben – vom Brutzeln in der Pfanne bis zum finalen Anrichten auf dem Teller. Die Chef’s Kitchen ist perfekt für Feinschmecker, die tiefer in die Kunst der Küche eintauchen möchten.

Das Ocean Kitchen bringt die Frische des Indischen Ozeans direkt auf Ihren Teller. Täglich zum Mittagessen und an drei Abenden pro Woche serviert das Restaurant am Meer Gerichte, die von den lokalen Gewässern inspiriert sind. Die Küche konzentriert sich auf schlichte Zubereitung, die den natürlichen Geschmack von frischem Fisch und Meeresfrüchten zur Geltung bringt. Sie wählen à la carte aus wechselnden Angeboten, die von den Fängen des Tages abhängen. Die Lage direkt am Wasser schafft eine entspannte Atmosphäre, bei der Sie beim Essen den Blick über das türkisfarbene Meer schweifen lassen. Hier verbindet sich die maritime Küche der Seychellen mit der Philosophie von Six Senses, lokale Zutaten ohne unnötige Schnörkel zu präsentieren.

Die Koko Bar liegt direkt am Meer und bietet den perfekten Ort für entspannte Momente mit Blick auf den Indischen Ozean. Über den Tag verteilt serviert die Bar erfrischende Getränke und leichte Snacks – ob Sie nach dem Schwimmen eine Erfrischung suchen oder den Sonnenuntergang bei einem Cocktail genießen möchten. Die Lage direkt am Wasser schafft eine ungezwungene Atmosphäre, in der Sie die tropische Umgebung in vollen Zügen erleben können. Ergänzend zur Koko Bar finden Sie im Resort die traditionelle Lakanbiz Bar mit ihrer Auswahl an aromatisierten und gereiften Rums sowie kubanischen Zigarren. Beide Bars bieten unterschiedliche Erlebnisse – von der lockeren Strandbar-Atmosphäre bis zur klassischen Bar mit erlesenen Spirituosen.

The Wine Cellar bietet Ihnen ein außergewöhnliches Dinner-Erlebnis zwischen sorgfältig kuratierten Weinflaschen aus aller Welt. In diesem privaten Raum genießen Sie mit zwei bis acht Gästen ein mehrgängiges Menü, umgeben von einer beeindruckenden Sammlung internationaler Rebsorten. Der Master Sommelier des Resorts gestaltet regelmäßig Verkostungen und berät Sie fachkundig bei der Auswahl passender Tropfen zu Ihrem Dinner. Die intime Atmosphäre macht jeden Abend zu einem besonderen Anlass – sei es ein romantisches Dinner zu zweit oder eine gesellige Runde mit Freunden. Hier verbinden sich kulinarische Raffinesse und önologisches Wissen zu einem durchdachten Gesamterlebnis, das weit über ein gewöhnliches Restaurant-Dinner hinausgeht.

Weinliebhaber können im Six Senses Zil Pasyon auf eine Entdeckungstour durch die Schätze des resorteigenen Weinkellers gehen. Die privaten Verkostungen sind für zwei bis acht Personen konzipiert und werden vom Chef-Sommelier persönlich durchgeführt. Die besondere Location in den Gewölben macht das lukullische Erlebnis perfekt.

Gedimmtes Licht, tiefe Ledersessel und antike Holzmöbel sorgen für die richtige Stimmung in der einzigartigen Bar „Lakanbiz“. Sie erreichen das verborgene Fleckchen über Stufen. Oben angekommen, werden Sie mit hauseigenen Rumsorten belohnt. Auch Punsch und Zigarren sind in dieser Rumbar erhältlich – der perfekte Rahmen für anregende Gespräche.