Restaurants & Bars im Constance Ephelia

Das Corossol ist das Hauptrestaurant des Constance Ephelia und empfängt Sie mit 380 Sitzplätzen in verschiedenen Bereichen, die jeweils eine eigene Atmosphäre bieten. Morgens erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet von 07:00 bis 10:30 Uhr, abends ab 18:30 Uhr thematische Dinner-Buffets mit Live-Cooking-Stationen. Die Küche vereint internationale Spezialitäten – von indischen Tandoori-Gerichten über Pizza aus dem Steinofen bis zu weiteren Köstlichkeiten aus aller Welt. Die unterschiedlichen Sitzgelegenheiten erlauben es Ihnen, jeden Tag einen neuen Platz zu wählen: mal mit Blick auf die tropische Gartenanlage, mal in einer intimeren Ecke. Der Casual-Chic-Dresscode sorgt für entspannte Urlaubsatmosphäre. Mit seiner Vielfalt und den täglich wechselnden Themenabenden bietet das Corossol die perfekte Basis für kulinarische Entdeckungen während Ihres Aufenthalts.

Das Helios Restaurant liegt an der Südseite des Resorts und bietet Platz für 70 Gäste. Die Küche folgt einem mediterranen Konzept mit Einflüssen aus Südfrankreich, Italien, Spanien, Marokko und dem Libanon. Mittags erwartet Sie ein Buffet, abends wird à la carte serviert. Auf der Karte stehen ganze Fische und ofengebackene Spezialitäten, die frisch zubereitet werden. Der Dresscode ist casual chic – gepflegt, aber nicht formell. Direkt neben dem Restaurant befindet sich die Helios Bar am Pool, wo Sie vor dem Essen einen Aperitif genießen können. Die Barkeeper bereiten auch frisch gebraute Eistees zu. Das Restaurant öffnet mittags von 12:00 bis 15:00 Uhr und abends von 18:30 bis 22:00 Uhr. Die Bar ist durchgehend von 10:00 bis 23:00 Uhr geöffnet.

Das Adam & Eve vereint die kulinarischen Traditionen Südostasiens unter einem Dach. In der offenen Küche bereitet das Team Gerichte aus Malaysia, Thailand, Singapur und Indonesien zu – Sie erleben die Zubereitung hautnah mit. Die naturverbundene Architektur mit 70 Plätzen schafft eine ungezwungene Atmosphäre, in der Sie mittags und abends à la carte speisen. Zur Bar gehören Blicke auf Pool und Strand, wo Sie von 10 bis 23 Uhr bei Cocktails entspannen können. Das Restaurant serviert von 12 bis 15 Uhr zum Lunch und von 18:30 bis 22 Uhr zum Dinner. Der Dresscode ist Casual Chic – Sie genießen authentische asiatische Aromen in entspannter Umgebung, während die offene Küchengestaltung Einblicke in die Zubereitung gewährt.

Das Seselwa ist das lebendige Herz der kreolischen Küche im Constance Ephelia. Direkt am North Beach gelegen, empfängt Sie das Ganztagsrestaurant mit 120 Sitzplätzen in ungezwungener Atmosphäre. Weiße Möbel und blumige Kissen vermitteln den authentischen Geist der Seychellen. Zum Frühstück erwartet Gäste der Senior Suites und Villen ein reichhaltiges Buffet. Mittags und abends stehen À-la-carte-Gerichte, Set-Menüs sowie Live-Buffets mit gegrillten lokalen Zutaten und traditionellen Inselspezialitäten auf der Karte. Die zugehörige Seselwa Bar serviert von morgens bis spät abends hausgemachte Rums, tropische Cocktails und Bier – begleitet von kreolischer Musik. Der ungezwungene Dresscode „Casual Chic“ unterstreicht die entspannte Strandatmosphäre dieses vielseitigen Restaurants.

Das Cyann verbindet französische Kochkunst mit internationalen Einflüssen zu einer modernen Signature Cuisine. Direkt am Port Launay Beach gelegen, präsentiert sich das Restaurant mit 50 Sitzplätzen tagsüber ungezwungen, während abends formelle Eleganz gewünscht ist. Mittags ergänzt eine Sushi-Auswahl das À-la-carte-Angebot – frisch zubereitet bis 16 Uhr. Die Küche setzt auf Präzision und Leichtigkeit, ohne dabei auf Geschmacksintensität zu verzichten. An der angeschlossenen Cyann Bar erwartet Sie eine kuratierte Auswahl an Gins, seltenen Spirituosen und Sake. Der Sommelier präsentiert Weine aus einem Keller mit über 26.000 Flaschen und 1.200 Referenzen. Nach dem Dinner lädt die warme Atmosphäre der Bar bis 23 Uhr zum Verweilen ein.

Die Zee Bar ist das gesellige Herz des Constance Ephelia – von 8 Uhr morgens bis Mitternacht geöffnet. Tagsüber genießen Sie auf dem Deck frisch gemixtete Mojitos und kreative Cocktails mit Blick auf die tropische Gartenanlage. Ab 4:30 Uhr steht ein kontinentales Frühstück bereit, zwischen 15 und 20 Uhr können Sie Snacks bestellen. Am Abend verwandelt sich die Bar in eine lebendige Location mit täglichen Themenabenden und Live-Musik von 20:30 bis 23 Uhr. Die Atmosphäre bleibt dabei durchgehend entspannt und zwanglos – perfekt, um den Tag bei einem Drink ausklingen zu lassen oder den Abend in geselliger Runde zu beginnen. Die Mischung aus großer Getränkeauswahl, musikalischer Untermalung und entspanntem Ambiente macht die Zee Bar zu einem beliebten Treffpunkt für Gäste.

Direkt am Pool, neben dem Helios Restaurant, finden Sie diese Bar für entspannte Stunden zwischen Sonnenbaden und Abendessen. Die Bartender bereiten klassische Drinks und Cocktails zu – besonders beliebt sind die frisch aufgebrühten Eistees an heißen Tagen. Von 10:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, bietet die Helios Bar den passenden Rahmen für einen Aperitif vor dem Dinner oder einen Sundowner am Pool. Die Lage macht sie zum naturverbundenen Treffpunkt: Sie sitzen unter tropischen Pflanzen, haben das Wasser in Sichtweite und können die mediterrane Küche des angrenzenden Restaurants bereits erahnen. Ein unkomplizierter Ort, der Gäste den ganzen Tag über willkommen heißt – ob für einen schnellen Drink nach dem Schwimmen oder für einen ruhigen Moment vor dem Abendprogramm.

Die Adam & Eve Bar ist Teil des gleichnamigen asiatischen Restaurants und bietet Ihnen von 10:00 bis 23:00 Uhr durchgehend Getränke und Cocktails. Von hier aus genießen Sie den Blick auf den Pool und das Meer – ein idealer Ort, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen oder sich vor dem Abendessen auf die Aromen Südostasiens einzustimmen. Die Bar verbindet die lockere Atmosphäre des Strandresorts mit dem kulinarischen Konzept des Restaurants, das sich auf die Küchen Malaysias, Thailands, Singapurs und Indonesiens konzentriert. Ob Sie einen Cocktail am Nachmittag oder einen Aperitif vor Ihrem Dinner im Adam & Eve Restaurant möchten – die Bar bietet Ihnen dafür den richtigen Rahmen mit Blick ins Grüne und aufs Wasser.

Die Seselwa Bar ist Teil des gleichnamigen Restaurants am North Beach und verbindet kreolische Lebensfreude mit entspannter Strandatmosphäre. Von 10:00 bis 23:00 Uhr genießen Sie hier hausgemachte Rums, tropische Cocktails und kühles Bier – begleitet von authentischer kreolischer Musik. Die Bar am nördlichen Strand des Resorts bietet sich perfekt für einen Sundowner mit Blick aufs Meer an oder für einen geselligen Abend unter Palmen. Das Barteam mixt klassische und moderne Drinks, wobei die selbst angesetzten Rums eine besondere Spezialität darstellen. Die Musik schafft eine ungezwungene Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Ob nach einem Tag am Strand oder als Auftakt für den Abend im Seselwa Restaurant – hier erleben Sie die entspannte Seite der Seychellen mit authentischem kreolischem Flair.

Direkt am Cyann Restaurant gelegen, empfängt Sie diese Bar mit einer beeindruckenden Auswahl an über 26.000 Flaschen aus 1.200 Referenzen. Der hauseigene Sommelier stellt die Weinauswahl zusammen, während die Bar besonders für ihre kuratierte Gin-Kollektion, seltene Spirituosen und authentischen Sake bekannt ist. Die Cocktailkarte verbindet klassische Mixkunst mit modernen Interpretationen. Von 10 bis 23 Uhr können Sie hier in warmer Atmosphäre den Abend ausklingen lassen – ob bei einem Glas aus dem Weinkeller oder einer der Signature-Kreationen der Bartender. Die Nähe zum Strand von Port Launay und die entspannte Stimmung machen die Bar zum perfekten Ort für einen Aperitif vor dem Dinner oder einen entspannten Ausklang des Tages mit Blick auf den Indischen Ozean.

Die Kabana Bar liegt direkt am Port Launay Beach und verbindet entspannte Strandatmosphäre mit aktivem Freizeitangebot. Von 10:00 bis 18:00 Uhr genießen Sie hier Cocktails und erfrischende Getränke mit Blick auf das türkisfarbene Wasser. Rund um die Bar finden Sie verschiedene Aktivitäten: Ein Schachspiel für strategische Momente, ein Bocci-Ball-Feld für gesellige Runden, Beach-Volleyball und Badminton für sportliche Gäste. Familien schätzen den angrenzenden Spielplatz, während Erwachsene in den komfortablen Sitzgelegenheiten die Meeresbrise genießen. Die Bar verbindet Strandkultur mit Freizeitvielfalt und schafft einen lebendigen Treffpunkt am nördlichen Strandabschnitt des Resorts.