Restaurants & Bars im Shanti Maurice Resort & Spa

Das Stars Restaurant liegt direkt am Meer und lädt Sie mit seiner Terrasse zu einer kulinarischen Weltreise ein. Sechs verschiedene Küchen – Thai, Arabisch, Indisch, Asiatisch, Wellness-Küche und Mauritisch – wurden von internationalen Chefs kreiert und bieten Ihnen eine außergewöhnliche Vielfalt an den Ufern von Mauritius. Morgens erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet kombiniert mit À-la-carte-Optionen von 07:00 bis 10:30 Uhr. Mittags und abends wählen Sie frei aus der À-la-carte-Karte. Gäste mit Halb- oder Vollpension genießen ein 3-Gänge-Menü aus der Karte, Kinder essen kostenfrei vom Kindermenü. Das Restaurant vereint verschiedenste Geschmackswelten unter einem Dach und macht jeden Aufenthalt zu einer spannenden kulinarischen Entdeckungsreise.

Die Private Fish Shack Experience bringt Sie an einen versteckten Ort direkt am Meer, wo frischer Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen. In authentischer Strandhüttenatmosphäre genießen Sie maritime Spezialitäten, die vor Ihren Augen zubereitet werden. Das Erlebnis verbindet die kulinarischen Traditionen der Insel mit der Frische des Indischen Ozeans. Die ungezwungene Atmosphäre am Wasser schafft einen besonderen Rahmen für ein privates Dinner zu zweit oder mit Freunden. Hier erleben Sie mauritische Gastfreundschaft in ihrer ursprünglichsten Form – begleitet vom Rauschen der Wellen und mit Blick auf das türkisfarbene Meer.

Mitten im duftenden Kräutergarten des Resorts empfängt Sie La Kaze Mama – die Küche der kreolischen Großmutter. Das Open-Air-Restaurant verbindet authentische mauritische Kochkunst mit der entspannten Atmosphäre eines Abends unter freiem Himmel. Am Buffet erwartet Sie eine Auswahl hausgemachter Spezialitäten aus Mauritius, dem Indischen Ozean und der kreolischen Tradition. Gäste mit Halb- oder Vollpension können alternativ aus einem 3-Gänge-Menü wählen. Die Atmosphäre unter den Sternen, umgeben von tropischen Gewächsen und Kräutern, macht jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis. Das Restaurant öffnet seine Pforten an ausgewählten Abenden, wetterabhängig – Ihr Butler oder die Rezeption informiert Sie gerne über die aktuellen Öffnungstage.

Die Asian Sushi Lounge im Shanti Maurice verbindet frische asiatische Küche mit Blick auf den Indischen Ozean. Hier bereiten erfahrene Köche täglich Sushi, Sashimi und weitere japanische Spezialitäten zu. Die Lounge öffnet ihre Türen zum Abendessen und serviert ein sorgfältig zusammengestelltes à la carte Menü. Gäste mit Halb- oder Vollpension wählen ihr 3-Gänge-Menü frei aus der Karte. Die Kombination aus frischem Fisch, authentischen Zubereitungsmethoden und der Lage direkt am Meer schafft ein stimmiges Ambiente für einen entspannten Abend. Kinder erhalten ihr Essen kostenfrei vom separaten Kindermenü. Die Asian Sushi Lounge ist Teil des vielfältigen gastronomischen Angebots im Resort und ergänzt die internationalen Küchen des Hauses um japanische Elemente.

Das Rum Shed Bar & Grill Restaurant verbindet entspannte Atmosphäre mit herzhafter Küche und einer bemerkenswerten Spirituosen-Auswahl. An ausgewählten Abenden serviert das Restaurant Grillspezialitäten und Barbecue-Gerichte vom À-la-carte-Menü. Die Bar präsentiert über 250 verschiedene Rumsorten aus 36 Ländern – eine der umfangreichsten Sammlungen im Indischen Ozean. Gäste mit Halb- oder Vollpension wählen aus dem À-la-carte-Angebot ein 3-Gänge-Menü, wobei einige Ausnahmen gelten. Für junge Gäste steht ein eigenes Kindermenü bereit. Die Öffnungszeiten und Betriebstage entnehmen Sie dem aktuellen Shanti Times Programm. Das Restaurant öffnet seine Türen zum Dinner von 18:30 bis 22:00 Uhr. Ein Ort für gesellige Abende mit kräftigen Aromen und handgemixten Rum-Cocktails in lockerer Umgebung.

Die Red Ginger Bar & Pool Lounge verbindet entspannte Poolatmosphäre mit authentischem Inselambiente direkt am Wasser. Hier genießen Sie tagsüber erfrischende Cocktails und leichte Snacks, während Sie den Blick auf den Indischen Ozean schweifen lassen. Die Bar ist der perfekte Ort für entspannte Stunden am Pool – ob nach einer Yoga-Session im nahegelegenen Shanti Spa oder zwischen den Sonnenbädern am weißen Sandstrand. Das Team mixt klassische und kreative Drinks, während Sie die tropische Umgebung auf sich wirken lassen. Die lockere Atmosphäre macht die Red Ginger Bar zum beliebten Treffpunkt für Gäste, die den Tag mit einem Sundowner ausklingen lassen möchten. Ein unkomplizierter Rückzugsort mit direktem Zugang zum Pool und herrlichem Meerblick.

Das Shanti Maurice bietet Ihnen die Möglichkeit, Mauritius bei einem privaten Picknick in der Natur zu erleben. Ihr Concierge arrangiert auf Wunsch ein individuell zusammengestelltes Picknick an besonders schönen Plätzen auf dem weitläufigen Resortgelände – ob im tropischen Garten, am privaten Strandabschnitt oder auf der idyllischen Halbinsel mit Meerblick. Die Küche bereitet für Sie ein frisches Picknick-Menü mit lokalen Spezialitäten und internationalen Köstlichkeiten vor. Besonders für Gäste der Shanti Villa mit eigenem Butler-Service lässt sich ein Picknick perfekt in den Tag integrieren. Die Kombination aus gepflegten Gartenanlagen, direktem Strandzugang und der authentischen mauritischen Küche macht jedes Picknick zu einem besonderen Erlebnis in tropischer Umgebung.

Das Shanti Maurice Resort erstreckt sich auf einer Fläche von über 16ha. Wählen Sie einfach inmitten dieser tropischen Idylle aus üppiger Vegetation oder Sandstrand Ihren persönlichen Lieblingsplatz aus und genießen Sie ein privates Dinnererlebnis oder Picknick in trauter Zweisamkeit. Lassen Sie sich von den Köchen des Luxushotels Ihr Wunschessen zubereiten und verzehren Sie es, wo Sie wollen. Ein spektakulärer Blick auf Berge oder den Ozean ist Ihnen dabei sicher.