Restaurants & Bars im Shangri-La Le Touessrok

TSK verkörpert das Herzstück des Shangri-La Le Touessrok und ist einem mauritischen Zuhause nachempfunden. Das internationale Restaurant vereint eine lebendige Küche, einen gepflegten Speiseraum, einen lichtdurchfluteten Wintergarten und eine gemütliche Bibliothek. Die Küche verbindet mauritische Aromen mit internationaler Kochkunst und bietet interaktive Zubereitungsstationen, an denen Sie die Entstehung Ihrer Speisen mitverfolgen können. Mit 113 Sitzplätzen bietet TSK eine angenehme Atmosphäre für Ihr Frühstück von 07:00 bis 10:30 Uhr sowie für das Abendessen von 18:30 bis 22:30 Uhr. Besonders für Gäste der Frangipani Club Suiten und der Hibiscus Signature Beachfront Suite ist TSK eine beliebte Frühstücksoption, alternativ zur Mahlzeit am Strand oder im eigenen Zimmer.

Das Kushi ist die japanische Adresse im Shangri-La Le Touessrok und bietet auf 56 Plätzen authentische Küche aus Japan. An der Sushi-Bar bereitet ein Sushi-Meister vor den Augen der Gäste frische Kreationen zu, während an jedem Tisch Yakiniku-Grills für das gemeinsame Grillen bereitstehen. Die Karte umfasst Sushi, Sashimi, gedämpften Fisch und täglich wechselnde Spezialitäten des Küchenchefs. Besondere Akzente setzt die umfangreiche Sake-Kollektion, die in einer eigenen Sake-Alcove präsentiert wird. Im separaten Teppan Room erleben Sie Teppanyaki-Menüs, die aus originalen japanischen Zutaten zubereitet werden. Das Design des Restaurants ist von der japanischen Geisha-Kultur inspiriert und schafft eine konzentrierte Atmosphäre für die Begegnung mit der japanischen Esskultur.

Das Safran verbindet klassische indische Küche mit mauritianischen Einflüssen in einem modernen Ambiente mit Blick auf die Bucht. In den Tandoor-Öfen bereiten die Köche würzige Tandoori-Spezialitäten und frisch gebackene Naans zu – ein Fest für Augen und Gaumen. Die Speisekarte umfasst authentische Gerichte mit traditionellen Gewürzen aus dem Subkontinent, die Sie kulinarisch nach Indien entführen. Das Restaurant vereint südasiatische Gastlichkeit mit einem Hauch britisch-kolonialer Architektur. Mit 42 Sitzplätzen bietet das Safran eine intime Atmosphäre zum Abendessen von 19:00 bis 22:30 Uhr. Die Set-Menüs präsentieren die ganze Vielfalt der indischen Küche mit ihrer charakteristischen Gewürzkomposition.

Das Republik Beach Club & Grill liegt im adults-only Frangipani Wing und verbindet mehrere Konzepte unter einem Dach: Bar, Restaurant und Beach Lounge mit Blick auf die Trou d’Eau Douce Bay. Tagsüber genießen Sie mediterrane Küche, abends kommen Fleisch und Meeresfrüchte vom Holzkohlegrill auf den Tisch. Die Atmosphäre ist zeitgemäß und lebendig – regelmäßig finden Pop-up Dining Events mit Gastköchen statt, abends sorgen Live-DJs für Stimmung. Gäste des Frangipani Wings profitieren von kostenfreien Cocktails während der Golden Hour und können den Ort als privaten Rückzugsort mit direktem Strandzugang nutzen. Das Republik ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Lifestyle-Treffpunkt am Meer.

Ti-Marché bringt die lebendige Atmosphäre eines mauritischen Marktes direkt ans Meer. In diesem ungezwungenen Restaurant erleben Sie authentische Inselküche in entspannter Strandatmosphäre. Die offene Küche serviert frisch zubereitete lokale Spezialitäten, während Sie den Blick auf das türkisfarbene Wasser genießen. Das Konzept verbindet traditionelle mauritische Rezepte mit modernen Zubereitungsmethoden – von gegrilltem Fisch des Tages über kreolische Currys bis zu tropischen Salaten. Die lockere Atmosphäre macht Ti-Marché zum perfekten Ort für ein unkompliziertes Mittagessen zwischen Strand und Pool. Barfuß im Sand sitzen, lokale Aromen entdecken und dabei das Rauschen der Wellen hören – hier wird mauritisches Lebensgefühl spürbar.

Die Sega Bar gilt als das gesellschaftliche Herz des Resorts – ein Ort, an dem mauritianische Kultur und modernes Barkonzept zusammenkommen. Der Name nimmt Bezug auf den traditionellen Sega-Tanz der Insel. An der Bar erwartet Sie eine durchdachte Auswahl an Cocktails, die mit lokalen Rums und frischen tropischen Früchten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben ist der hauseigene „Shangri-La Rum Oak“, ein geräucherter Cocktail, der zum Signature-Drink avanciert ist. Kleine Speisen und Tapas ergänzen das flüssige Angebot. Die Bar verfügt über eine Bühne, die sich über dem Pool erstreckt und den Blick auf die Lagune freigibt. Hier treten regelmäßig lokale Musiker auf – von Jazz über Blues und Reggae bis hin zu Seggae, einer mauritianischen Musikrichtung. Die Bar öffnet abends um 18:00 Uhr und bleibt bis 01:00 Uhr für Sie geöffnet.

Auf der privaten Insel Ilot Mangénie erwartet Sie das Beach Restaurant & Bar mit frischen Meeresfrüchten und mauritischen Rum-Spezialitäten. Die Location verbindet entspannte Inselatmosphäre mit kulinarischen Genüssen direkt am Strand. Das Restaurant konzentriert sich auf Fischgerichte und Meeresfrüchte-Platten, begleitet von hausgemachten Cocktails. Die natürliche Umgebung der kleinen Insel schafft eine Robinson-Crusoe-Stimmung, bei der Sie mit den Füßen im Sand speisen. Das Team serviert lokale Rum-Kreationen, die perfekt zum maritimen Ambiente passen. Die Kombination aus ruhiger Lage, authentischer Küche und dem Blick aufs türkisfarbene Meer macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Ideal für Gäste, die maritime Küche in ungezwungener Strandatmosphäre schätzen.

Dine by Design verwandelt besondere Anlässe in unvergessliche kulinarische Momente. Der Küchenchef kreiert für Sie ein maßgeschneidertes Menü, das an exklusiven Orten im Resort serviert wird – vom Mondschein-Dinner unter Sternen auf der privaten Insel Ilôt Mangénie über Strandessen in einem offenen Zelt bis hin zum Beach-Barbecue mit frischem Seafood und erstklassigen Fleischstücken vom Grill. Sie können auch den Chef zum lokalen Markt begleiten, in einem Kochkurs lernen und anschließend in einer privaten Gartenpagode speisen. Das Team des Shangri-La Le Touessrok begleitet Sie während Ihrer gesamten gastronomischen Reise und sorgt dafür, dass jedes Detail Ihren Wünschen entspricht.