Restaurants & Bars im Lux Grand Baie

Auf dem Dach des LUX* Grand Baie erstreckt sich BISOU über 1.190 m² – eine Kombination aus Restaurant, Bar und Rooftop-Lounge mit 22 Meter langem Infinity-Pool. Von morgens um 7 Uhr bis spätabends können Sie hier den Blick über die türkisblaue Lagune von Grand Baie genießen. Die Tapas-Karte bietet mediterrane und internationale Häppchen, darunter vegetarische und vegane Optionen, die sich perfekt zum Teilen eignen. Tagsüber ist BISOU eine ruhige Adults-only-Zone mit Cabanas am Pool, jede ausgestattet mit eigenem Soundsystem. Abends verwandelt sich die Location in einen lebendigen Sundowner-Spot – dann sind auch Familien mit Kindern willkommen. Die versenkten Tische im Pool und die großzügigen Sonnenliegen machen BISOU zu einem Ort, an dem Sie vom Frühstück bis zum Aperitivo bei Sonnenuntergang den ganzen Tag verbringen können.

Beach Rouge ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Strandclub, der mit dem Tagesrhythmus lebt. Direkt am Strand und an drei Pools gelegen, verwandelt sich das Lokal von einem entspannten Frühstücksort ab 7 Uhr morgens in einen lebendigen Treffpunkt mit resident DJ am Abend. Die mediterrane Küche mit italienischen Einflüssen zeigt sich an der Mozzarella-Bar, in der hauseigenen Bäckerei und am Deli. Mit 210 Sitzplätzen bietet Beach Rouge durchgehend von früh bis spät Speisen und Getränke – vom Frühstück über spätes Mittagessen bis zum Dinner um 22:30 Uhr. Die Atmosphäre ist bohemian-chic, das Angebot umfasst vegane und vegetarische Optionen, und regelmäßige Events sorgen für Abwechslung. Tagsüber genießen Sie die lockere Strandatmosphäre im Cover-up, abends wird es mit island-chic Dresscode etwas schicker.

Maison LUX bietet Ihnen Wohnraum der besonderen Art: Private Villen und Residenzen mit eigenem Pool, die weit über das klassische Hotelzimmer hinausgehen. Die Auswahl reicht von 180 m² großen Pool Residenzen mit zwei Schlafzimmern bis zur weitläufigen Grand Beach Pool Villa mit 620 m² Gesamtfläche direkt am Strand. Jede Unterkunft verfügt über vollausgestattete Küchen, großzügige Wohn- und Essbereiche sowie private Außenbereiche mit beheizbarem Pool. Die Villen am Strand bieten direkten Zugang zum weißen Sand, während die Residenzen über einen Skywalk mit dem Resort verbunden sind. Butler-Service gehört bei ausgewählten Kategorien zum Standard. Perfekt für Familien oder Freunde, die gemeinsam reisen und dabei ihre Privatsphäre schätzen.

THE FOOD LAB ist der kreative Herzschlag des LUX* Grand Baie – ein kulinarisches Forschungs- und Entwicklungszentrum, das Sie normalerweise nicht zu Gesicht bekommen. Hier experimentieren die Küchenchefs mit neuen Rezepturen, fermentieren Zutaten in der eigenen Fermentationszone und dokumentieren ihre Kreationen im hauseigenen Fotostudio. Die umfangreiche Zutatenbibliothek dient als Inspirationsquelle für innovative Gerichte. Als Gast haben Sie die Möglichkeit, an diesem kreativen Prozess teilzuhaben: Probieren Sie Gerichte, die noch in der Entwicklung sind, erleben Sie ein exklusives Chef’s Table Dinner, nehmen Sie an Weinverkostungen teil oder lernen Sie in Kochkursen die Techniken der Profis kennen. THE FOOD LAB verbindet kulinarische Innovation mit direktem Gästekontakt und gibt Ihnen einen seltenen Einblick in die Entstehung außergewöhnlicher Gastronomie.

Der CLUB Ai KISU ist Mauritius‘ erster privater Members‘ Club mit Nachtclub-Charakter – ein Novum auf der Insel. Mittwochs, freitags und samstags öffnen sich ab 22:00 Uhr die Türen zu diesem Adults-only-Erlebnis, das bis 02:00 Uhr andauert. Auf 52 Sitzplätzen verteilen sich semi-private Lounges mit persönlichem Service, eine Bar und eine Tanzfläche. Das Konzept verbindet die gastronomische Asian-Cuisine des Ai KISU Restaurants mit der pulsierenden Energie eines modernen Nachtclubs. Moderne japanische Kunstwerke und ein Reflektionsteich prägen das Ambiente. Unter der Woche steht der Club für private Events zur Verfügung. Der Dresscode ist smart elegant – für Herren bedeutet dies lange Hosen und geschlossene Schuhe, Flip-Flops bleiben draußen. Hier trifft kulinarische Raffinesse auf nächtliches Flair in einem Setting, das auf Mauritius seinesgleichen sucht.

Ai KISU verbindet gehobene asiatische Küche mit zeitgenössischer Kunst in einer durchdachten Atmosphäre. Das Restaurant serviert von Dienstag bis Sonntag ab 18:30 Uhr eine kulinarische Reise durch Japan, Korea, China und Südostasien. In der offenen Küche bereitet das Team kleine Gerichte zu, die zum Teilen und Probieren gedacht sind – eine moderne Interpretation traditioneller Rezepte aus Thailand, Vietnam und Malaysia. Besonders ist die Warayaki-Technik, bei der Strohfeuer zum Einsatz kommt. Die Bar ergänzt das Angebot bis 22:30 Uhr mit passenden Getränken. Moderne japanische Kunstwerke und ein Reflektionsteich prägen das Design. Das Restaurant richtet sich an Erwachsene, für Herren gilt eine Kleiderordnung mit langen Hosen und geschlossenen Schuhen.