Restaurants & Bars im LUX* Belle Mare

The Mixologist ist die Signature-Bar des LUX* Belle Mare mit direktem Blick auf die türkisfarbene Lagune und den Pool. Hier kreieren erfahrene Mixologen ausdrucksstarke Cocktails und Mocktails, die Sie mit frischen Zutaten und überraschenden Geschmackskombinationen begeistern werden. Die Bar bietet auch eine durchdachte Auswahl an internationalen Weinen und handwerklich gebrauten Bieren. Der perfekte Ort für einen entspannten Drink am Nachmittag, wenn die Sonne über dem Indischen Ozean steht, oder für einen Aperitivo vor dem Dinner. Die offene Architektur und die Nähe zum Wasser schaffen eine ungezwungene Atmosphäre, in der Sie den Urlaubsrhythmus von Mauritius in vollen Zügen genießen können.

Beach Rouge vereint Beach Club und Restaurant mit mediterraner Küche in einem durchdachten Konzept, das sich im Laufe des Tages wandelt. Mittags wählen Sie am Seafood-Counter frische Meeresfrüchte oder am Fleisch-Counter Ihre bevorzugten Cuts, die unsere Köche direkt für Sie zubereiten. Die entspannten Lunch-Stunden verbringen Sie unter dem Sonnensegel oder mit den Füßen im Sand direkt am Strand. Nach Sonnenuntergang verwandelt sich Beach Rouge in einen lebendigen Beach Club mit roter Beleuchtung und bohemian-chic Atmosphäre, die an die Küsten Ibizas oder griechischer Inseln erinnert. Der Resident DJ sorgt für Stimmung, während Sie bei Drinks an der Bar und festlichen Dinners den Abend ausklingen lassen.

Duck Laundry bringt authentische chinesische Küche nach Belle Mare. Das Restaurant verbindet Gerichte aus drei Regionen: würzige Spezialitäten aus Sichuan, raffinierte Kreationen aus Shanghai und klassische Cantonese-Favoriten. Das Herzstück der Karte bildet die Peking-Ente, zubereitet nach traditioneller Art. Täglich frisch entstehen hausgemachte Dim Sum in der Restaurantküche. Die Gerichte werden im Family-Style serviert – zum Teilen und gemeinsamen Genießen. Alternativ können Sie ein vom Küchenchef komponiertes Degustationsmenü wählen. Das gedämpfte Licht und die dunklen Töne schaffen eine intime Atmosphäre. Dazu passt die Auswahl an handverlesenen Tees, Craft-Cocktails und Weinen. Eine sorgfältig zusammengestellte Playlist rundet das Erlebnis ab.

Das MAISON LUX* verbindet italienisches Café-Flair mit mauritischer Entspannung. Von 07:00 bis 22:00 Uhr verwandelt sich dieser Ort in der Lobby: Morgens genießen Sie frisch gebrühten Espresso und Kaffee, wie Sie ihn aus Mailand kennen. Tagsüber bleibt das Café ein ruhiger Treffpunkt – ideal nach der Ankunft oder vor Ihrer Abreise. Mit Einbruch der Dunkelheit wechselt die Atmosphäre: Das MAISON LUX* wird zur Bar, in der Sie den Tag bei einem Drink ausklingen lassen können. Die zentrale Lage macht das Café zum natürlichen Ankerpunkt Ihres Aufenthalts. Hier nehmen Sie sich Zeit für einen Moment der Ruhe, beobachten das Treiben im Resort oder planen Ihren nächsten Tag am Strand von Belle Mare.

Das Mondo ist das Herzstück der kulinarischen Vielfalt im LUX* Belle Mare. Mit 220 Sitzplätzen direkt am Pool gelegen, bietet das Hauptrestaurant ganztägig eine beeindruckende Auswahl internationaler Küche – von französischen Klassikern über indische Spezialitäten bis hin zu italienischen und asiatischen Gerichten. Besonders sind die interaktiven Live-Cooking-Stationen, an denen Sie den Köchen bei der Zubereitung zusehen können. Eine eigene Pizza-Station und ein spezielles Buffet für die kleinen Gäste runden das Angebot ab. Sie haben die Wahl zwischen Tischen auf der Terrasse im Freien oder im klimatisierten Innenbereich. Jeden Donnerstagabend findet die Mauritius Night statt, bei der Sie die authentischen Aromen der Insel entdecken können. Vom Frühstück ab 7 Uhr bis zum Abendessen um 22:30 Uhr steht Ihnen das Mondo mit durchgehend wechselnden Gerichten zur Verfügung.

Im Amari by Vineet erwartet Sie moderne indische Küche in einem Restaurant, das von Vineet Bhatia inspiriert wurde – Indiens erstem Michelin-Stern-Koch. Die Innenräume in Rosé- und Erdtönen mit zeitgenössischen Wandmalereien, Ornamenten und Tonlampen spiegeln Indiens Farbvielfalt wider. Auf der Speisekarte steht eine zeitgemäße Interpretation der reichen indischen Kochkunst, die traditionelle Aromen mit modernen Techniken verbindet. Sie haben die Wahl zwischen Gerichten à la carte oder einem der durchdachten Degustationsmenüs des Küchenchefs. Jeder Gang ist eine Entdeckungsreise durch Indiens kulinarisches Erbe, neu interpretiert für den anspruchsvollen Gaumen. Das Restaurant vereint authentische Gewürze mit kreativer Präsentation und schafft so ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation verbineten.

Die APERITIVO BAR verwandelt sich im Laufe des Tages: Morgens erhalten Sie hier gesunde Elixiere und Booster Shots, die den perfekten Start in den Tag bieten. Ab dem späten Nachmittag wird die Bar neben dem Hauptpool zum lebhaften Treffpunkt für Spritz-Cocktails mit kreativen Präsentationen. Die Lage am Eingang zum MONDO Restaurant macht sie zum idealen Ort für einen Aperitif vor dem Abendessen. Von 07:00 bis 10:30 Uhr können Sie hier auch frühstücken, bevor die Bar ab 17:00 Uhr ihre Abendatmosphäre entfaltet. Die vielfältigen Spritz-Variationen werden mit besonderer Aufmerksamkeit für Details serviert und machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis direkt am Pool.