Mauritius
Fünf gastronomische Anlaufstellen sorgen im Hilton Mauritius Resort & Spa für Abwechslung – von der Sandzeh bis zum Cocktail mit Meerblick. Das Coquillages Restaurant & Bar liegt direkt am Strand, hier speisen Sie mit den Füßen im Sand und genießen eine Kombination aus Land- und Meeresgerichten, die von der Küche der Insel inspiriert sind – ideal für einen Sundowner in lockerer Atmosphäre. Im Ginger Thai Restaurant & Bar bereitet ein thailändischer Koch kräftige Aromen zu, begleitet von kreativen Cocktails in ruhigem Ambiente. Das Pomme d’Amour ist das Hauptrestaurant des Resorts mit internationalem Buffet, Live-Cooking-Stationen und einer familienfreundlichen Atmosphäre. Für Getränke stehen zwei Bars bereit: Die Sunset Bar neben der Lobby bietet Panorama-Meerblick, Signature-Cocktails, hochwertige Spirituosen und Live-Unterhaltung. Die Hibiscus Bar am Infinity-Pool serviert erfrischende Drinks, gesunde Säfte und kleine Snacks über den ganzen Tag hinweg.
Das Pomme d’Amour ist das Hauptrestaurant des Hilton Mauritius Resort & Spa und der zentrale Treffpunkt für Genuss über den Tag hinweg. Hier erwartet Sie ein internationales Buffet, das an offenen Live-Cooking-Stationen frisch für Sie zubereitet wird – ein Konzept, das den Blick auf die Küche freigibt und für Abwechslung bei jedem Besuch sorgt. Die Atmosphäre ist bewusst familienfreundlich gehalten, sodass Reisende mit Kindern hier ebenso gut aufgehoben sind wie Paare. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Die Vielfalt am Buffet und die Nähe zu den Kochstationen machen das Pomme d’Amour zum verlässlichen kulinarischen Zentrum Ihres Aufenthalts, an dem für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Hier essen Sie mit den Füßen im Sand, direkt am Strand, während die Meeresbrise über die Tische zieht. Das Coquillages verbindet die Aromen der Insel mit Gerichten aus Meer und Land – eine Küche, die die kulinarischen Wurzeln von Mauritius aufgreift und frischen Fisch ebenso selbstverständlich serviert wie herzhafte Speisen aus der Region. Das Ambiente ist bewusst entspannt gehalten: Am Abend wird das Coquillages zum idealen Platz für einen Sundowner, wenn die Sonne über dem Indischen Ozean versinkt. Kein steifes Fine-Dining, sondern authentische Küche in ungezwungener Atmosphäre – mit dem Wasser und dem Strand direkt vor Ihnen. Ein Ort für lange, unbeschwerte Abende am Meer.
Im Ginger Thai Restaurant & Bar nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Aromenwelt Thailands. In ruhigem, intimem Ambiente bereitet ein thailändischer Küchenchef kräftige, authentische Gerichte zu, die die Vielfalt der thailändischen Küche widerspiegeln – von würzigen Currys bis zu fein abgestimmten Geschmackskombinationen. Dazu serviert die Bar handgemixte Cocktails, die den Abend abrunden. Das Restaurant ist bewusst überschaubar gehalten, sodass Sie hier in Ruhe speisen und jedes Gericht mit allen Sinnen genießen können. Wer die kräftigen Aromen Südostasiens schätzt, findet im Ginger Thai eine gelungene Adresse innerhalb des Hilton Mauritius Resort & Spa – authentisch, komfortabel und mit spürbarer Liebe zum Detail.
Im Kesari tauchen Sie in die vielfältige Küche Indiens ein – hier stehen kräftige Currys und im Tandoor-Ofen gegrillte Spezialitäten im Mittelpunkt. Jedes Gericht ist eine Hommage an die verschiedenen kulinarischen Regionen des Subkontinents und bringt die charakteristischen Aromen der jeweiligen Landesteile auf Ihren Teller. Die Vielfalt reicht von sanft-cremigen bis zu würzig-intensiven Gerichten, sodass sowohl Kenner der indischen Küche als auch Neugierige auf ihre Kosten kommen. Der Tandoor-Ofen sorgt für authentisch gegrillte Fleisch- und Gemüsegerichte mit typisch rauchigem Aroma. Wer die Geschmackswelt Indiens auf Mauritius erleben möchte, ist im Kesari genau richtig – ein Restaurant, das die Regionalküche des Subkontinents mit spürbarer Hingabe interpretiert.
Die Hibiscus Bar liegt direkt am Infinity-Pool und ist der Ort für entspannte Stunden zwischen zwei Bädern. Hier bestellen Sie erfrischende Drinks, frisch gepresste Säfte und leichte Snacks – und das über den gesamten Tag hinweg. Das Ambiente ist ruhig und ungezwungen: Sie sitzen im Schatten, das Wasser schimmert vor Ihnen, und der Weg zur nächsten Abkühlung ist nur wenige Schritte weit. Ob Sie zwischendurch eine Kleinigkeit essen oder einfach nur mit einem kühlen Getränk die Sonne genießen möchten – die Hibiscus Bar ist der passende Halt für alle, die den Poolbereich nicht verlassen wollen und trotzdem gut versorgt sein möchten.
Gut zu wissen
Das Resort bietet mehrere Restaurants für unterschiedliche Geschmäcker. Dazu gehören das Hauptrestaurant Pomme d’Amour mit internationalem Buffet, das Ginger Thai Restaurant & Bar mit thailändischer Küche sowie das Strandrestaurant Coquillages Restaurant & Bar mit Land- und Meeresgerichten.
Im Ginger Thai Restaurant & Bar erwartet Sie authentische thailändische Küche, die von einem thailändischen Koch mit kräftigen Aromen zubereitet wird. Das Coquillages Restaurant & Bar serviert eine Mischung aus Land- und Meeresgerichten, die von den kulinarischen Wurzeln der Insel inspiriert sind. Das Pomme d’Amour bietet ein internationales Buffet.
Ja, das Coquillages Restaurant & Bar ist ein Strandlokal, in dem Sie die Füße im Sand haben. Hier werden Gerichte aus Land- und Meeresprodukten serviert. Außerdem können Sie dort in entspannter Atmosphäre Sundowner genießen.
Die Sunset Bar befindet sich neben der Lobby und bietet Panoramablick auf das Meer, Signature-Cocktails, Premium-Spirituosen und Live-Unterhaltung. Die Hibiscus Bar liegt am Infinity-Pool und serviert erfrischende Getränke, gesunde Säfte und kleine Snacks über den Tag hinweg.
Ja, das Hauptrestaurant Pomme d’Amour bietet eine familienfreundliche Atmosphäre. Dort erwartet Sie ein internationales Buffet mit Live-Cooking-Stationen, an denen Speisen frisch zubereitet werden.
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