Restaurants & Bars im Sun Siyam Iru Veli

Das Aqua Orange empfängt Sie direkt am Strand mit Sandboden unter den Füßen und Tischen mit Blick auf das türkisfarbene Wasser. Der Name spielt auf die Farben der maledivischen Natur an – das klare Meer und die feurigen Sonnenuntergänge. Als Hauptrestaurant des Sun Siyam Iru Veli bietet es den ganzen Tag über Buffets mit Live-Cooking-Stationen, bei denen Sie frisch zubereitete Speisen nach Ihrem Geschmack wählen können. Morgens, mittags und abends erwartet Sie eine internationale Küche, die durch regelmäßige Themenabende Abwechslung schafft. Mit 220 Plätzen herrscht trotz der Größe eine entspannte Atmosphäre am Wasser. Die Öffnungszeiten sind von 7:00 bis 10:00 Uhr zum Frühstück, 12:30 bis 14:30 Uhr zum Lunch und 18:30 bis 21:30 Uhr zum Dinner – perfekt für Gäste, die Flexibilität und Vielfalt schätzen.

Über dem türkisfarbenen Wasser der Lagune empfängt Sie Roma mit mediterranen Aromen und entspannter Atmosphäre. Das Restaurant verbindet klassische Mittelmeerküche mit dem Flair der Malediven – hier genießen Sie authentische Gerichte mit Blick auf die Lagune, während die Sonne langsam hinter dem Horizont versinkt. Die Küche konzentriert sich auf vertraute Geschmäcker: frische Pasta, gegrillter Fisch, aromatische Kräuter und hochwertige Zutaten. Mit 100 Plätzen bietet Roma ausreichend Raum, ohne die intime Stimmung zu verlieren. Besonders bemerkenswert: die integrierte Wine Cellar mit eigenem Sommelier. Hier können Sie bei Weinverkostungen und privaten Dinners für bis zu 12 Gäste in die Welt erlesener Tropfen eintauchen. Die Wine Academy Sessions um 18:00 Uhr ergänzen das kulinarische Erlebnis und machen Roma zum Treffpunkt für Genießer, die mehr als nur eine Mahlzeit suchen.

Im Wine Cellar des Roma Restaurants erwartet Sie eine außergewöhnliche Weinwelt über dem Wasser. Der hauseigene Sommelier begleitet Sie durch sorgfältig kuratierte Verkostungen und stellt passende Weine zu Ihrem Menü zusammen. In diesem intimen Raum für maximal 12 Gäste können Sie sich ganz auf die edlen Tropfen konzentrieren. Die Wine Academy Session zwischen 18:00 und 19:00 Uhr vermittelt Ihnen Wissen rund um Rebsorten, Anbaugebiete und Verkostungstechniken. Beim Private Dining wird jeder Gang von ausgewählten Weinen begleitet. Die Lage über der Lagune schafft eine ruhige Atmosphäre, in der Sie sich voll auf Aromen und Geschmacksnuancen einlassen können. Hier verbinden sich Genuss und Expertise zu einem besonderen Erlebnis für Weinliebhaber.

Im Teppanyaki erleben Sie japanische Kochkunst als Live-Performance. An der zentralen Grillplatte bereitet der Küchenchef vor Ihren Augen frische Zutaten mit gekonnten Messerschnitten und präzisen Bewegungen zu. Das Restaurant bietet Platz für maximal 8 Gäste und schafft damit eine intime Atmosphäre, in der Sie jeden Handgriff verfolgen können. Zur Mittagszeit öffnet das Teppanyaki von 12:30 bis 15:00 Uhr, abends empfangen Sie zwei Sitzungen – von 18:30 bis 20:00 Uhr und von 20:30 bis 22:00 Uhr. Die begrenzte Gästezahl garantiert persönliche Betreuung und macht jede Mahlzeit zu einem interaktiven Erlebnis. Hier verbinden sich traditionelle japanische Zubereitungsarten mit frischen Produkten zu einer kulinarischen Show, bei der das Auge mitisst.

Im Grouper Grill erleben Sie unkomplizierte Surf & Turf-Küche direkt am Strand. In der offenen Küche werden frische Meeresfrüchte und hochwertige Fleischstücke auf den Punkt gegrillt – großzügige Portionen ohne Schnörkel, dafür mit echtem Geschmack. Mittags speisen Sie an Tischen mit Blick auf die Lagune, abends unter dem Sternenhimmel der Malediven. Mittwochs und samstags verwandelt sich das Restaurant bei thematischen Abenden, darunter ein beliebtes Lobster BBQ. Die Atmosphäre ist entspannt und naturverbunden: Sand unter den Füßen, das Rauschen der Wellen im Hintergrund. Das Restaurant bietet Platz für 60 Gäste und serviert mittags von 12:30 bis 15:00 Uhr, abends à la carte von 18:30 bis 22:00 Uhr – außer an den Themenabenden.

Die Chemistry Bar im Sun Siyam Iru Veli ist der zentrale Treffpunkt des Resorts – ein lebendiger Ort direkt am Strand, der von morgendlichen Barista-Kreationen bis zu abendlichen Cocktails alles bietet. Die Bar ist rund um die Uhr geöffnet und serviert klassische Aperitifs, kreative Signature-Drinks, ausgewählte Weine und Nightcaps für jeden Moment des Tages. Ab 15:30 Uhr wird Hi-Tea angeboten, während All-Inclusive-Snacks ab 11:00 Uhr zur Verfügung stehen. Mit Platz für 120 Gäste bietet die Bar sowohl Innen- als auch Außenbereiche mit direktem Meerblick. Der angrenzende Chemistry Pool lädt von 9:00 bis 18:00 Uhr Familien zum Entspannen ein. Hier verbinden sich entspannte Strandatmosphäre mit vielseitigem gastronomischem Angebot – vom ersten Kaffee bis zum letzten Drink des Tages.

Fresh Water ist die Pool-Bar direkt am Adults-Only Pool des Sun Siyam Iru Veli – ein Ort für Gäste ab 18 Jahren, die entspannte Stunden am Wasser verbringen möchten. Von 10:00 bis Mitternacht serviert die Bar eine große Auswahl an Cocktails und alkoholfreien Getränken sowie ein leichtes Mittagsmenü, das Sie bequem vom Liegestuhl aus genießen können. Die Lage direkt am Strand macht Fresh Water zum perfekten Rückzugsort für alle, die tagsüber die Ruhe am Pool schätzen und abends bei einem Drink den Blick aufs Meer genießen möchten. Mit 60 Sitzplätzen bietet die Bar genügend Raum, ohne überlaufen zu wirken. Der Pool ist täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet – Fresh Water bleibt darüber hinaus bis Mitternacht für Sie da.

Dine by Design verwandelt Ihre persönlichen Wünsche in unvergessliche kulinarische Momente an den schönsten Plätzen der Insel. Sie wählen Ihre bevorzugte Location – ob am weißen Sandstrand unter Palmen, auf einer abgelegenen Sandbank im türkisfarbenen Wasser oder in einem versteckten Winkel der tropischen Vegetation. Das Team des Sun Siyam Iru Veli bereitet für Sie ein individuell zusammengestelltes Menü zu, das Ihre Vorlieben berücksichtigt und höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird. Der Service ist diskret und aufmerksam, sodass Sie diese privaten Stunden zu zweit oder mit Ihren Liebsten in völliger Ruhe genießen können. Jedes Detail wird auf Ihre Wünsche abgestimmt – von der Tischdekoration über die Musikauswahl bis hin zur passenden Weinbegleitung.