Restaurants & Bars im Huvafen Fushi

Salt verbindet japanische Präzision mit lateinamerikanischen Aromen in einem entspannten Izakaya-Ambiente über dem Wasser. Das Restaurant ist besonders zum Abendessen geschätzt, wenn die Sonne über dem Indischen Ozean versinkt und das Licht durch die Glasfassade tanzt. Die Küche setzt auf frische Meeresfrüchte und hochwertige Zutaten, die in einem zeitgemäßen Mix aus beiden Kulturen zubereitet werden. Die offene Architektur über der Lagune schafft eine ungezwungene Atmosphäre, in der Sie das Plätschern der Wellen unter sich hören. Hier speisen Sie mit den Füßen praktisch im Meer – ein Erlebnis, das die natürliche Schönheit der Malediven mit raffinierter Küche verbindet. Salt ist ein Must-Try für alle Gäste, die authentische Fusion-Küche in direkter Verbindung mit dem Ozean suchen.

Tief unter der Erde des Huvafen Fushi liegt der erste unterirdische Weinkeller der Malediven. In Vinum speisen Sie umgeben von sorgsam kuratierten Weinregalen und unter schwebenden Kunstinstallationen, die den Raum in eine ganz eigene Atmosphäre tauchen. Die Degustation-Menüs führen Sie durch verschiedene Geschmackswelten, während das 6-Gänge-Gourmet-Dinner jeweils mit ausgewählten Weinen harmoniert. Die kühle, kontrollierte Umgebung des Kellers schafft ideale Bedingungen für die Weinlagerung und sorgt gleichzeitig für ein ungewöhnliches Speiseerlebnis abseits der tropischen Hitze. Hier verbinden sich Kulinarik und Kunst zu einem durchdachten Gesamtkonzept. Das Team berät Sie kompetent bei der Weinauswahl und begleitet Sie durch den Abend.

Raw setzt auf 100% biologische und vollwertige Rohkost, serviert in einem entspannten Bistro-Ambiente. Das Konzept richtet sich an Gäste, die Wert auf gesunde Ernährung legen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die Speisekarte bietet leichte und nährstoffreiche Gerichte, die sich besonders für ein gesundes Mittagessen eignen. Ein besonderer Service: Raw liefert seine Kreationen rund um die Uhr direkt auf Ihr Zimmer oder an jeden Ort im Resort. So können Sie zu jeder Tageszeit auf frische, unverarbeitete Zutaten zurückgreifen. Die Philosophie des Restaurants verbindet moderne Ernährungstrends mit dem natürlichen Reichtum der Malediven. Ob nach einer Yoga-Session, einem Tauchgang oder einfach als bewusste Auszeit – Raw bietet Ihnen durchdacht komponierte Gerichte, die Ihren Körper nähren und Ihre Energie steigern.

Das Celsius präsentiert sich als Hauptrestaurant des Resorts mit direktem Blick auf das glitzernde Meer. Hier beginnt Ihr Tag mit einem reichhaltigen Frühstück, bevor Sie am Abend zu einer kulinarischen Reise durch verschiedene internationale Geschmacksrichtungen zurückkehren. Die offene Gestaltung des Restaurants erlaubt es Ihnen, während des Essens die Weite des Indischen Ozeans zu genießen. Das Küchenteam serviert eine vielseitige Auswahl an Gerichten, die unterschiedliche Kochtraditionen miteinander verbinden. Die entspannte Atmosphäre und die unmittelbare Nähe zum Wasser schaffen einen angenehmen Rahmen für Ihre Mahlzeiten. Ob Sie den Tag mit Blick auf die Morgensonne starten oder den Abend bei sanftem Meeresrauschen ausklingen lassen – das Celsius bietet Ihnen durchdacht zubereitete Speisen in naturverbundener Umgebung.

Fogliani’s bringt mediterrane Küche direkt an den Strand von Huvafen Fushi. Unter Palmen und mit Blick auf das türkisfarbene Meer genießen Sie hier zeitgemäße Gerichte aus Italien und dem Mittelmeerraum. Die Speisekarte reicht von handwerklich hergestellten Pizzas aus dem Steinofen bis zu frisch zubereiteten Pasta-Kreationen. Besonders zur Mittagszeit zeigt sich das Restaurant von seiner besten Seite: Die Kombination aus leichter Meeresbrise, dem Rauschen der Wellen und den kreativen Fusionsgerichten macht jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis am Meer. Die entspannte Atmosphäre direkt am Sandstrand lädt dazu ein, die Zeit zu vergessen und sich ganz auf die Aromen der mediterranen Küche zu konzentrieren.