Restaurants & Bars im Anantara Dhigu Maldives

Das Fushi Café bildet das kulinarische Herzstück Ihres Tages im Anantara Dhigu. Morgens erwartet Sie hier ein großzügiges Frühstücksbuffet mit Live-Cooking-Stationen, frisch gebackenen Croissants und tropischen Früchten der Saison. Die offene Küche bereitet auf Wunsch Omeletts und Pfannkuchen direkt vor Ihren Augen zu. Am Abend verwandelt sich das Restaurant in eine internationale Genussreise: Wechselnde Themenabende führen Sie von asiatischen Straßenmärkten über mediterrane Küsten bis zu arabischen Gewürzmärkten. Die 154 Plätze verteilen sich auf einen klimatisierten Innenbereich und eine Terrasse mit Blick auf den tropischen Garten. Das Team des Fushi Café kennt die Vorlieben der Stammgäste und sorgt dafür, dass auch bei speziellen Ernährungswünschen die Auswahl stimmt.

Im Sea.Fire.Salt. dreht sich alles um die Kunst des Grillens – ob fangfrischer Fisch aus dem Indischen Ozean oder Premium-Steaks aus Australien. Das Restaurant mit 80 Plätzen verbindet die Aromen des Meeres mit hochwertigen Fleischgerichten vom Grill. Auf der Karte stehen maledivische Spezialitäten wie Riff-Fisch, Thunfisch und Hummer neben erstklassig gereiften Rindercuts. Jedes Gericht wird mit Blick aufs Meer serviert, während Sie die frische Brise spüren. Die Zubereitung über offenem Feuer verleiht den Speisen eine authentische Rauchnote. Vegetarische Optionen runden das Angebot ab. Hier genießen Sie unkomplizierte Grillküche in entspannter Atmosphäre – ein Erlebnis für alle, die gutes Essen mit natürlichem Ambiente schätzen.

Das Aqua verbindet italienische Küche mit der entspannten Atmosphäre direkt am Pool. Zum Mittagessen serviert das Restaurant leichte Gerichte und Snacks, während abends authentische italienische Spezialitäten im Mittelpunkt stehen. Die Lage am Wasser bietet durchgehend Blick auf den Indischen Ozean – ein Rahmen, der besonders bei Sonnenuntergang zur Geltung kommt. Mit 90 Plätzen bietet das Restaurant ausreichend Raum, ohne überfüllt zu wirken. Der Service reicht bis zu den Sonnenliegen am Pool und sogar zur Hängematte über dem Wasser. So können Sie Ihre Mahlzeit oder einen Drink genau dort genießen, wo Sie sich gerade aufhalten. Das Aqua ist die richtige Wahl für alle, die italienische Aromen in ungezwungener Poolside-Atmosphäre schätzen.

Die Dhoni Bar liegt direkt am Hauptpool und ist von morgens bis abends geöffnet. Tagsüber genießen Sie hier Eiskaffee, Smoothies, Mocktails und mediterrane Kleinigkeiten. Am Abend verwandelt sich die Bar in einen lebendigen Treffpunkt, an dem Champagner, Signature-Cocktails und spanische Tapas serviert werden. Die komfortable Bestuhlung lädt zum Verweilen ein – ob im entspannten Cocktail-Stil für bis zu 60 Gäste oder zum Sitzen für 30 Personen. Das Angebot umfasst eine große Auswahl alkoholischer und alkoholfreier Getränke sowie leichte mediterrane Speisen. Die Atmosphäre ist gesellig und lebhaft, besonders in den Abendstunden. Hier können Sie den Tag in entspannter Runde ausklingen lassen oder sich bei einem erfrischenden Drink auf den Abend einstimmen.

Das Anantara Dhigu bietet Ihnen mit Designer Dining die Möglichkeit, außerhalb der Restaurantmauern an selbst gewählten Orten zu speisen. Ob ein Candle-Light-Dinner am privaten Strandabschnitt, ein mehrgängiges Menü auf einer Sandbank im türkisfarbenen Wasser oder ein individuell zusammengestelltes kulinarisches Erlebnis unter dem Sternenhimmel – die Küchenbrigade setzt Ihre persönlichen Wünsche um. Begleitet wird das Dinner-Erlebnis von aufmerksamem Service, der sich ganz nach Ihren Vorstellungen richtet. Wetter und Saison bestimmen dabei die Verfügbarkeit der Orte. Zusätzlich können Sie in den Spice Spoons Kochkursen unter Anleitung eines erfahrenen Chefs maledivische oder thailändische Gerichte selbst zubereiten und so einen persönlichen Einblick in die Aromenvielfalt dieser Küchen gewinnen.