Restaurants & Bars im Amilla Maldives

Das Feeling Koi verbindet japanische Kochkunst mit der natürlichen Schönheit der Malediven. Auf der über dem Wasser gebauten Terrasse genießen Sie frisch zubereitetes Sushi und Sashimi, während die Meeresströmungen unter Ihnen vorbeiziehen. Die Küche konzentriert sich auf authentische japanische Gerichte, wobei besonders die Qualität der rohen Fischspezialitäten im Mittelpunkt steht. Der Abend beginnt hier ab 18:30 Uhr, wenn die Sonne langsam untergeht und das Restaurant seine Pforten öffnet. Die Lage direkt über dem Ozean schafft eine besondere Atmosphäre – Sie sitzen unmittelbar über dem Wasser und können die Bewegungen der Strömung beobachten. Das À-la-carte-Konzept erlaubt es Ihnen, Ihre Mahlzeit ganz nach eigenem Tempo zu gestalten, während Sie den Blick auf den Indischen Ozean genießen.

Das Barolo Grill im Amilla Maldives verbindet italienische Grillkunst mit der entspannten Atmosphäre der Malediven. Hier stehen hochwertige Fleischstücke und frische Meeresfrüchte im Mittelpunkt, die über offener Flamme zubereitet werden. Die Speisekarte konzentriert sich auf authentische Grillspezialitäten, begleitet von einer durchdachten Auswahl italienischer Weine. Das Restaurant bietet Ihnen einen ungezwungenen Rahmen für genussvolle Abende, bei denen die Qualität der Zutaten und die traditionelle Zubereitungsart im Vordergrund stehen. Das Barolo Grill ist der richtige Ort für alle, die italienische Küche schätzen und nach einer Alternative zu den anderen Restaurants im Resort suchen.

Bei Joe’s Pizza erwartet Sie frisch zubereitete Pizza, die nach Ihren Wünschen belegt wird. Die Basis bildet knuspriger Teig, verfeinert mit frischen Kräutern und einer Auswahl ungewöhnlicher Toppings, die über klassische Kombinationen hinausgehen. Jede Pizza wird individuell für Sie zubereitet – so entsteht mit jedem Bissen Ihre ganz persönliche Geschmacksgeschichte. Das Restaurant ist täglich von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet und serviert à la carte. Die entspannte Atmosphäre macht Joe’s Pizza zum perfekten Ort für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein frühes Abendessen, wenn Sie Lust auf authentische, handgemachte Pizza haben. Die Qualität der Zutaten und die Möglichkeit, Ihre Pizza ganz nach eigenem Geschmack zusammenzustellen, machen den Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis mit persönlicher Note.

Fresh ist das Frühstücksrestaurant im Amilla Maldives und öffnet seine Türen täglich von 7:00 bis 11:00 Uhr. Hier erwartet Sie eine Kombination aus À-la-carte-Gerichten und Buffet mit Fokus auf frische, nährstoffreiche Zutaten. Tropische Früchte, selbstgemachter Joghurt und verschiedene Wellness-Bowls bilden den Kern des Angebots. Die internationale Frühstückskarte bietet Ihnen genügend Auswahl, um gestärkt in den Tag zu starten – ob Sie lieber leichte, gesunde Optionen bevorzugen oder ein herzhaftes Frühstück wünschen. Das Restaurant verbindet das entspannte Inselgefühl der Malediven mit einem durchdachten kulinarischen Konzept, bei dem frische Produkte im Mittelpunkt stehen. Fresh ist der ideale Ort, um den Morgen ohne Eile zu beginnen und sich auf die Aktivitäten des Tages vorzubereiten.

Die Sunset Bar empfängt Sie täglich ab 17:30 Uhr mit gekühltem Champagner und einer bemerkenswerten Auswahl an Gin-Sorten. Besonders hervorzuheben ist das hauseigene Tonic Water aus der Homemade@Amilla-Serie, das perfekt mit den verschiedenen Gins harmoniert. Die Bar hat sich auf die Abendstunden spezialisiert – genau dann, wenn die Sonne langsam im Indischen Ozean versinkt und das Licht die besondere Stimmung schafft, für die dieser Ort bekannt ist. Bis 22:00 Uhr können Sie hier entspannen und dabei zusehen, wie der Tag ausklingt. Die Kombination aus hochwertigen Spirituosen und der natürlichen Kulisse macht diese Bar zu einem beliebten Treffpunkt für Gäste, die den Tagesausklang bei einem gut gemixten Drink genießen möchten.

The Emperor Beach Club richtet sich an Familien und größere Reisegruppen, die Privatsphäre und Raum auf höchstem Niveau suchen. Die exklusiven Residenzen und das Amilla Estate bieten zwischen vier und acht Schlafzimmern mit direktem Strandzugang und großzügigen Wohnbereichen. Jede Unterkunft verfügt über private Pools, vollausgestattete Küchen und separate Wohn- und Essbereiche im Innen- und Außenbereich. Die Great Beach Residence beeindruckt mit 1.090 m² Wohnfläche, zwei Pools und Platz für bis zu 16 Erwachsene und acht Kinder. Das Amilla Estate ergänzt das Angebot mit einem 20-Meter-Pool, Kinoraum, Billardtisch, Jacuzzi, Gym und eigenem Spa-Bereich. Alle Schlafzimmer sind mit Balkon und privatem Bad ausgestattet. Für Sie bedeutet das: ungestörte Qualitätszeit mit Familie oder Freunden in absoluter Abgeschiedenheit, ohne auf Komfort verzichten zu müssen.

Die Baa Bar empfängt Sie direkt am Sandstrand mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Cocktails, die auf der Insel kreiert werden. Dazu reichen wir erlesene Weine und gut gekühlte Biere. Täglich ab 16 Uhr können Sie hier zur Golden Hour entspannen, während der hauseigene DJ entspannte Beats auflegt. Die Bar verbindet ungezwungenes Strandambiente mit durchdachten Drinks – ein Ort, an dem sich Gäste gern zum Sundowner treffen. Bis Mitternacht geöffnet, bietet die Baa Bar einen entspannten Ausklang des Tages mit Blick auf den Indischen Ozean und dem Sand unter den Füßen.

The Cellar Door ist eine außergewöhnliche Weinsammlung mit tausenden Flaschen aus der Alten und Neuen Welt. In dieser atmosphärischen Location tauchen Sie in die Welt edler Tropfen ein – von klassischen französischen Appellationen über italienische Anbaugebiete bis hin zu Weinen aus Übersee. Sie können hier geführte Weinverkostungen buchen, bei denen Ihnen die Besonderheiten ausgewählter Jahrgänge und Regionen nahegebracht werden. Alternativ wählen Sie aus der umfangreichen Sammlung eine Flasche aus, die Sie später in Ihrem Zimmer, am Strand oder in einem der Restaurants des Resorts genießen möchten. Die Beratung hilft Ihnen, den passenden Wein für jeden Anlass zu finden. Öffnung nach Vereinbarung.

Im East erleben Sie die authentischen Aromen Südindiens in ihrer ganzen Vielfalt. Das Restaurant setzt auf die lebendige Küche der südlichen Regionen Indiens und serviert Ihnen traditionelle Tandoor-Spezialitäten, die im Lehmofen bei hohen Temperaturen zubereitet werden. Neben den Tandoor-Gerichten erwarten Sie würzige Currys mit frischen Gewürzen und hausgemachte Desserts, die jedes Dinner zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Das À-la-carte-Konzept ermöglicht es Ihnen, Ihre Speisen individuell zusammenzustellen und die verschiedenen Geschmacksrichtungen der südindischen Küche zu entdecken. Das Restaurant öffnet täglich zum Dinner von 18:30 bis 22:00 Uhr und bietet Ihnen damit den perfekten Rahmen für einen genussvollen Abend mit den intensiven Aromen Indiens.

Direkt am weißen Strand und in der Nähe des großen Hauptpools in einem freundlichen hellen Pavillon untergebracht, verwöhnt Sie die Baazaar Bar mit internationalen Klassikern. Hier können Sie in ungezwungener Atmosphäre mit den nackten Füßen im warmen Sand relaxen und essen. In den gemütlichen Korbmöbeln kommt unter Palmen garantiert ein entspanntes Malediven-Feeling auf.