Malediven
Das kulinarische Angebot im Sun Siyam Vilu Reef verteilt sich über mehrere Stationen der Insel. Herzstück ist The Aqua, das über dem Wasser liegende All-Day-Dining-Restaurant mit Platz für 230 Gäste. Hier finden Sie den ganzen Tag über ein Buffet mit internationaler Küche – von 7:30 bis 10:30 Uhr zum Frühstück, mittags von 12:30 bis 14:30 Uhr und abends von 19:00 bis 21:30 Uhr, oft ergänzt durch wechselnde Themenabende. Direkt am Strand liegt The Nautilus, die Hauptbar mit Sandboden und 150 Sitzplätzen, die rund um die Uhr geöffnet ist und den besten Blick auf den Sonnenuntergang der Insel bietet. Für den Tag am Wasser sorgt die Family Pool Bar Positive Energy mit Cocktails und Shakes für 32 Gäste, geöffnet von 8:00 bis Mitternacht. Wer es privater mag, reserviert im Wine Cellar mit Sommelier-Begleitung und 12 Plätzen oder wählt ein Destination Dining an einem der abgelegenen Plätze der Insel.
The Aqua ist das Hauptrestaurant des Sun Siyam Vilu Reef und liegt direkt über dem Wasser. Von morgens bis abends erwartet Sie hier ein Buffet mit den beliebtesten Küchen der Welt – von internationalen Klassikern bis hin zu wechselnden Themenabenden, die dem Tag jeweils eine neue Richtung geben. Mit Platz für 230 Gäste bleibt die Atmosphäre trotz der Größe angenehm, das Wasser gleich unter den Holzdielen sorgt für ein tropisches, offenes Ambiente. Zum Frühstück (7:30 bis 10:30 Uhr), Mittagessen (12:30 bis 14:30 Uhr) und Abendessen (19:00 bis 21:30 Uhr) finden Sie hier eine große Auswahl, die für jeden Geschmack und jede Tageszeit etwas bereithält. Ein zentraler Treffpunkt im Resort, an dem Sie unkompliziert und mit Meerblick speisen.
Wenn Sie den Sand unter den Füßen spüren und das Meer nur wenige Schritte entfernt rauscht, sind Sie im Well Done Beach Grill genau richtig. Dieses Restaurant liegt direkt am Strand und setzt ganz auf frische Meeresfrüchte: Hummer, Krabben und ganze Fische kommen hier vom Grill auf Ihren Teller. Wer beides mag, wählt eines der Surf & Turf-Gerichte, bei denen Fleisch und Meeresfrüchte kombiniert werden. Serviert wird à la carte in entspannter Atmosphäre, ohne Förmlichkeiten. Mittags von 12:30 bis 14:30 Uhr und abends von 19:00 bis 22:00 Uhr öffnet das Lokal seine Türen. 70 Gäste finden hier Platz. Ein Ort für alle, die authentische, unkomplizierte Küche direkt am Wasser schätzen.
The Spice zeigt zwei Gesichter – und beide überzeugen. Tagsüber duftet es hier nach Italien: hausgemachte Pizza aus dem Ofen, frische Pasta und knackige Salate, serviert direkt am Strand mit Blick aufs Meer. Sobald die Sonne untergeht, wechselt die Küche die Bühne und verwandelt sich in eine indische Kochstube. Dann ziehen aromatische Currys und frisch gebackenes Fladenbrot über die 32 Plätze am Wasser. Einmal wöchentlich lädt ein indisches Buffet zum ausgiebigen Probieren ein – ideal für alle, die sich durch die Vielfalt der Gewürzküche kosten möchten. Serviert wird sowohl à la carte als auch am Buffet. Geöffnet ist The Spice mittags von 12:30 bis 14:30 Uhr und abends von 19:00 bis 22:00 Uhr.
The Nautilus ist die zentrale Bar des Sun Siyam Vilu Reef und schon beim ersten Schritt spüren Sie den feinen Sand unter den Füßen – hier wurde bewusst auf einen festen Boden verzichtet. Direkt am Strand gelegen, bietet die Bar mit Platz für 150 Gäste den nach unserer Erfahrung schönsten Blick auf den Sonnenuntergang der Insel. Ob ein kühles Getränk am Nachmittag, ein leichter Snack zwischendurch oder die Happy Hour bei sinkender Sonne – The Nautilus hat rund um die Uhr geöffnet und passt sich Ihrem Rhythmus an. Ein Ort, an dem sich Tagesgäste vom Schnorcheln und abendliche Genießer ganz selbstverständlich treffen.
Die Positive Energy ist die Poolbar für Familien im Sun Siyam Vilu Reef und liegt direkt am Strand. Im Retro-Chic-Look serviert das Team hier Cocktails im Inselstil, dazu nahrhafte Shakes am Wasser – ideal für eine Pause zwischen zwei Bademomenten oder für den entspannten Ausklang des Tages. Mit 32 Sitzplätzen bleibt die Atmosphäre überschaubar und locker, sodass Sie Ihr Getränk in Ruhe genießen können. Geöffnet ist von 8:00 Uhr bis Mitternacht, den Poolservice gibt es von 8:00 bis 18:00 Uhr. So sind Sie den ganzen Tag über gut versorgt – ob morgens mit einem frischen Shake oder abends mit einem Cocktail bei Sonnenuntergang.
Hinter den Türen des Wine Cellar erwartet Sie ein Ort, der ganz der Kultur des Weins gewidmet ist. Direkt am Strand gelegen, bietet dieser intime Raum Platz für zwölf Gäste und wird von einem erfahrenen Sommelier begleitet. Zur Auswahl stehen Weine, gereifte Champagner und seltene Flaschen für jeden Anlass. Ob als privates Dinner zu zweit oder als abgestimmtes Wine Pairing – hier steht die persönliche Beratung im Mittelpunkt. Der Sommelier führt Sie durch die Sammlung und findet die passende Begleitung zu Ihrem Menü. Der Wine Cellar ist täglich von 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet, eine Reservierung ist erforderlich. Ein ruhiger Rahmen für einen Abend, an dem der Wein die Hauptrolle spielt.
Beim Destination Dining wird Ihr Essen an die schönsten Plätze der Insel verlegt – dorthin, wo Sie ganz für sich sind. Nach vorheriger Reservierung stellt das Team einen Rahmen zusammen, der genau zu Ihrem Anlass passt. Besonders reizvoll ist der Wine Cellar direkt am Strand: Hier begleitet Sie ein Sommelier durch Weine, Vintage-Champagner und seltene Flaschen, während bis zu zwölf Gäste an einem Tisch Platz finden. Ob privates Dinner zu zweit oder eine kleine Runde mit sorgfältig abgestimmter Weinbegleitung – die Kombination aus abgeschiedenem Ort und persönlicher Betreuung macht diese Abende zu etwas, das sich vom regulären Restaurantbesuch deutlich abhebt. Geöffnet ist der Wine Cellar von 19:00 bis 22:30 Uhr, Reservierung erforderlich.
Gut zu wissen
Das Hauptrestaurant The Aqua ist ein Overwater-Restaurant mit Buffet-Service für Frühstück, Mittag- und Abendessen und bietet internationale Weltküche für bis zu 230 Gäste. Es ist täglich von 7:30 bis 10:30, 12:30 bis 14:30 und 19:00 bis 21:30 Uhr geöffnet und serviert zudem thematische Abende.
Die Hauptbar The Nautilus mit Sandboden ist rund um die Uhr geöffnet und bietet Drinks, kleine Snacks sowie Happy Hour mit Blick auf den Sonnenuntergang, direkt am Strand mit Platz für 150 Gäste. Zusätzlich gibt es die Poolbar Positive Energy, eine Familien-Poolbar mit Cocktails und Shakes am Wasser, die von 8:00 bis Mitternacht geöffnet ist.
Ja, der Wine Cellar bietet Weine, Vintage-Champagner und seltene Flaschen an, die von einem Sommelier begleitet werden. Der Bereich am Strand bietet Platz für 12 Gäste, eignet sich für Private Dining oder Weinverkostungen und ist nach Reservierung von 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.
Im Hauptrestaurant The Aqua erwartet Sie multinationale Weltküche im Buffet-Stil mit den beliebtesten Gerichten der Welt. Ergänzend bieten themenbezogene Abende im Restaurant abwechslungsreiche kulinarische Erlebnisse.
Ja, das Angebot Destination Dining ermöglicht individuelle Dining-Erlebnisse an ausgewählten Orten auf der Insel und darüber hinaus. Diese privaten Mahlzeiten erfordern eine Reservierung. Auch der Wine Cellar eignet sich für Private Dining mit Weinbegleitung für bis zu 12 Personen.
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